炖牛肉怎么做

1、将萝卜、牛肉分别洗净，均切成块，分别放入沸水中，略焯捞出。

2、锅内放油，放大葱段、姜块、八角炸香，加入鲜汤、料酒、牛肉块，炖至熟烂，再放入萝卜块，烧开。

3、撇去浮沫，待萝卜块熟烂，加入精盐、料酒、味精，出锅即可。

4、总结如下。