酱焖鲤鱼的家常做法

1、将鲤鱼400g洗净切成块备用；

3、在锅中放入5g菜籽油；

5、将鱼块有皮的一面放入锅中，摆放整齐，煎至一面金黄；

7、加入切好的姜沫；

9、加入100ml水，焖一会，让鱼煮入味；

11、加入切好的干辣椒；

13、加入3g鸡精；