蛋黄焗南瓜的做法

1、准备南瓜、盐鸭蛋、淀粉、白砂糖。

2、南瓜去皮。

3、切块，去瓤。

4、把处理好的南瓜切条。

5、咸鸭蛋煮熟，取出咸蛋黄。

6、把蛋黄压碎。

7、清水煮沸。

8、放入南瓜条，焯水一分钟。

9、放入淀粉搅拌均匀。

10、锅中放入10g食用油，油热放入拌好的南瓜条。

11、煎至金黄，捞出。

12、锅中放入5g食用油，加入咸蛋黄炒香。

13、放入南瓜条，翻炒均匀。

14、加入8g白砂糖翻炒均匀。

15、取出装盘，可以开动啦~