小黄姜蛋炒饭怎么做？

1、小黄姜带皮切碎备用。

2、鸡蛋打散备用。

3、热锅倒油，下入鸡蛋炒熟，捣碎起锅备用。

4、重新热锅倒油，下入姜沫翻炒一分钟。

5、加入米饭、白糖、酱油、鸡蛋碎翻炒均匀。

6、关火撒上葱花，翻炒均匀即可起锅。