闷辣菜的做法

1、辣菜洗净去土去须，切丝。

2、花生米横切去皮备，八角掰，姜切，葱切碎。

5、盛出备用

6、热锅，倒适量花生油（根据个人习惯大概和平时炒青菜的量一样），依次加入八角、生姜丝、葱花碎，翻炒出香味

7、倒入辣菜丝，翻炒均匀

10、翻炒均匀

11、趁热装到容器里密封，晚上做第二天早上就可以吃了