原料1：
蛋黄4个/牛奶80g/色拉油60g/糖桂花50g/低粉100g
原料2：
蛋白4个/细砂糖40g/苹果醋少许
原料3：
打发鲜奶油适量/桂花干适量
做法：
1)将原料1中低粉外的材料放入容器内用手动打蛋器搅匀
2)筛入低粉搅匀成蛋黄糊
3)原料2打发蛋白至干性发泡成蛋白糊
4)用刮刀取1/3放入蛋黄糊翻切均匀后倒回剩下的蛋白糊翻拌均匀成蛋糕糊
5)蛋糕模涂油备用
6)将做好蛋糕糊倒入模具内轻摔几下震去大气泡（图7、8)
7)烤箱预热175度
8)中下层烘烤45分钟完成
9)倒扣放凉脱模
10)脱模后的蛋糕切成小件
11)顶部裱上打发好的鲜奶油 用桂花干点缀
