晒干的河豚鱼怎么吃

 时间:2024-10-18 02:16:43

1、首先将河豚鱼干切成大块,放入清水中浸泡12小时,中间换几次水。

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2、然后将五花肉切成麻将大小块状,锅中烧水,水开后将五花肉块焯烫后清洗干净;

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3、接着取另一口锅,锅中加入猪油,将姜片、红辣椒入锅煸香;

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4、然后将泡好水的河豚鱼干和五花肉入锅煸炒。

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5、接着烹入红烧汁、料酒,并加入适量清水;

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6、最后加入香葱和一点点盐,水烧开后转小火慢炖1小时,大火收汁后装盘撒上香葱末和红椒圈即可。

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7、五花肉炖河豚鱼干的成品图。

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