早餐——煎猪肉片

1、将肉洗净  放到菜板上  ，用刀沿着肉的纹理来切成片 厚度1里面 ，将姜片切成姜丝  ，将肉片、姜丝、放入碗中。

2、然后向碗里放里黄酒  老抽  盐  搅拌均匀，腌制20分钟，这样入味更好。（我这里放了一个晚上在冰箱里）

3、将平底锅加热放油，等油7层热开始把腌制好的肉片放入锅中，中火煎，然后不停的给肉反面，一直煎到肉出现煎黄色，不在发白色就可以出锅了。

4、放入盘子撒少许胡椒活辣椒粉，再放入孜然就可以开吃了。