蒲瓜牛肉玉米馅饺子怎么做好吃

 时间:2024-10-11 23:08:37

1、和面团,水、面粉、盐放入锅内,揉面2分钟成光滑的面团,放入大碗中,加盖饧面1小时以上。

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3、牛肉剁成肉馅,分次加入生姜水(姜片清水浸泡30分钟)筷子顺一个方向搅拌,将生姜水打进肉馅里。

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5、蒲瓜挤干水放入肉馅碗内,加入玉米粒、油拌匀,再依次加入生抽、蚝油、盐、胡椒粉、辣椒粉,继续顺一个方向搅拌均匀。

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7、取出面团搓长条切均匀剂子,擀成中间略厚四周薄的饺子皮。

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9、锅烧水,加入少许盐,放入饺子。

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11、蘸酱调制:料碟内放醋、生抽 、辣椒酱、香油调匀,我习惯了北方蘸料汁吃

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