怎样做芋头鸡蛋煎饼

1、第一步，将芋头去皮，切丝，火腿肠切粒，姜，葱切末，备用。第二步，将芋头丝放入蒸锅蒸熟，备用。第三步，将恙栊分崴鸡蛋打入面粉拌成糊，放入姜，葱末，火腿粒，芋头丝，食盐，芝麻油拌匀，备用。第四步，平底锅内放油，倒入蛋糊，小火煎至两面金黄 。第五步，出锅，上桌。