千层肉饼怎么做

1、准备材料：生抽2小匙、面粉400克、料酒1小匙、盐1小匙、胡椒粉1小匙、香油10毫升。

2、老抽1小匙、油10毫升、姜20克、鸡蛋1个、大葱20克、猪肉馅200克。

3、葱洗净切成葱花备用，姜切末备用，面粉和成面团揉透揉匀。

4、在肉馅中加入盐、料酒、姜末、生抽、老抽、香油、胡椒粉、油搅拌均匀，再打入1个鸡蛋，继续搅打至肉馅上劲。

5、取一小块面团，訇咀喃谆将面团擀成圆形，用勺子均匀的涂上一层肉馅，再撒上一层葱花，一层层的折叠起来，擀成圆饼，锅中倒油，用平底锅煎熟即可。

6、总结如下。