1、准备四个带盖的玻璃罐子，先来给罐子消个毒
2、锅里倒入凉水，把玻璃罐子放入水中，然后把水煮开，水开后煮10分钟左右，把罐子取出来，放到晾网上，倒扣沥干水分。
3、把黄桃清洗干净，然后把皮削掉，切块
4、切好的黄桃放到一个大碗中，加入清水没过黄桃，然后在碗中加入一勺盐，轻轻搅拌让盐充分溶解。
5、然后让黄桃在盐水中浸泡15分钟左右。
6、泡好之后用晒网过滤掉盐水，把黄桃放入锅中，加入冰糖，然后加适量的水水开后煮10分钟左右，黄桃变软就可以关火，然后把黄桃果肉和糖水一起倒入一个大碗中，晾凉。
7、完全晾凉之后，把黄桃装入玻璃罐中，加入煮黄桃的糖水没过黄桃，糖水尽量装满一些，这样可以隔绝空气，保存的时间更长，盖上盖子，放入冰箱冷藏后，口感更佳
