火腿蔬菜卷怎么做

1、把各种原料洗干净；

2、把黄瓜、青椒、红萝卜切丝（如果有紫甘蓝的话也切丝，金针菇可以焯一下直接用），红萝卜用水焯一下；

3、樱桃萝卜切片，生菜洗干净；

4、用火腿把菜丝卷起来，用牙签固定，樱桃萝卜和生菜叶子摆盘，既可以装饰，又可以食用；

5、生抽少许，加醋，小葱花、香油等你喜欢的调料，作为蘸料，可以食用了。