1、准备一把蒜苔，洗净去冒。
2、从中间分开。
3、放盘中备用。
4、胡萝卜洗净，斜刀切片。
5、胡萝卜叠起从中间切开。
6、放盘中备用。
7、提前泡好的木耳，大块的掰一下。
8、准备大蒜切成蒜末。
9、装入盘中备用。
10、锅中烧水。
11、加入一点食用油。
12、倒入蒜苔，焯一下水。
13、蒜苔焯水两分钟。
14、再把胡萝卜木耳倒进来烫一下。
15、捞出。
16、过凉。
17、木耳控干水分，放入大碗中。
18、蒜苔这样撕成长条。
19、倒入小米椒。
20、倒入蒜末。
21、淋上一勺热油。
22、加入调料。
23、加入炸好的花生米。
24、搅拌均匀。
25、胡萝卜片这样摆入盘中。
26、装入盘中。
27、蒜苔凉菜制作完成。
