黑米寿司的做法

1、黑米短铘辔嗟具有补肾黑发，防贫血，抗癌预癌的功效，所以多吃黑米是好的。黑米是前一天晚上泡好，早上起来用电饭锅煮的，煮好焖了十分钟。这样的米饭更香。米饭一定要硬，比平时吃的饭硬，有嚼劲很好吃哦！

3、黄瓜表皮用盐洗干净，切成小条，火腿切成小条放锅里煎一下更香，自制泡菜切成小条备用。

5、把刚刚备好的火腿，鸡蛋，黄瓜，泡菜，铺在米饭上面。

7、最后，用刀把卷成条形的紫菜切好，装盘。