家常系列土豆片

1、准备食材，土豆切片用清水浸泡，洋葱切片装盘备用。

2、辣椒切块儿、葱切丝、姜蒜切片备用

3、锅里加食用油烧热之后加花椒炸香。

4、再加入葱姜蒜炒香，蒜炒到微黄

5、下辣椒翻炒之后在下洋葱翻炒一分钟

6、加滤过水的土豆片翻炒，炒到土豆片变软

7、加两勺豆瓣酱继续翻炒，根据个人口味加适量食盐、味精、胡椒粉

8、待到水分炒干之后关火起锅装盘，如果有香菜的可以加点香菜提味。