暖意融融的沙茶羊肉煲

1、羊肉选羊排部分，切块洗净。

2、南姜切碎，与羊肉一起冷水下锅。

3、煮开，羊肉洗去浮沫。

4、竹蔗洗净，切块

5、将竹蔗与羊肉放入砂锅，加入沙茶酱、辣椒酱与生抽。

6、加入能没过羊肉的开水，大火煮开；转小火煮2个小时左右，即可食用。