干脆面的做法

1、准备细挂面，放入锅中煮熟。

2、面条煮熟后捞出，过凉水。

3、控干水分，放入十三香、孜然粉、盐、辣椒粉。

4、然后搅拌均匀。

5、准备平底锅，倒油，放入搅拌好的面条。

6、煎至两面金黄酥脆，如下图所示。

7、撒上小葱，好吃的香脆面做好了。