在家做麒麟茄子教程

1、准备茄子洗干净，改刀。

2、然后镶入肉馅。

3、撒上一层淀粉。

4、锅里烧油，放入茄子。

5、炸至金黄捞出备用。

6、锅里放油加豆瓣酱，加葱姜蒜，辣椒，炒出香味。

7、加适量水再加盐、十三香、白糖、蚝油、生抽、鸡精、

8、来点水淀粉勾芡。

9、最后放入茄子，大火收汁。

10、出锅撒上葱花、香菜即可。