蒜香童子鸡的做法

1、童子鸡洗净

2、童子鸡切成小块

3、锅内倒油，加入鸡肉翻炒

4、炒至水分干，转小火加盐翻炒

5、倒入老抽翻炒

6、放入一勺豆瓣酱翻炒

7、倒入水，大火煮开

8、盖上锅盖小火焖煮

9、加入蒜瓣，煮至水分基本烧干，即可出锅