怎样在家自制盐焗鸡

1、​肉鸡剖洗干净，去内脏，盛盘备用。

2、拿干净的宣纸，或者荷叶，腐皮均可。把肉鸡包裹住。

3、热锅，把粗盐炒热。测试温度时可以采取把手放置在粗盐上方五厘米处，感觉炙手则说明温度已足够。

4、改小火，把刚才包好的鸡裹到热好的粗盐里。加盖文火焗。30分钟－1小时即可出炉（具体时间看肉鸡的大小），一道美味的盐焗鸡就制作好了。