1、1）解冻龙利鱼，准备干净的容器将龙利鱼放入里面，利用室温解冻。怕麻烦的话也可以直接用微波炉的解冻程序，这个速度快。
2、2）处理龙利鱼，把鱼切块，切的大小一致为佳，处理好后放入干净容器内备用
3、3）腌制鱼块，为了使鱼肉有味道，在里面加适量盐、黑胡椒，搅拌均匀，腌20分钟。
4、4）准备油炸粉（生粉，鸡蛋，面包糠），夹起鱼块，首先裹生粉，再裹蛋液，接着裹上面包糠，最后刷一层油。
5、5）预热机器，空气炸预热到180度，时间5分钟
6、6）鱼块全部处理完后均匀放在空气炸锅的笼子内，然后放入预热好的空气炸锅内，炸锅调到180度，炸15分钟，建议每5分钟取出翻面。
7、7）出锅完成，搭配番茄酱（或者千岛沙拉酱）一起吃，酸酸甜甜，口感非常棒。
