1、首先将全麦粉放到面盆。
2、然后准备温水大概300克，将酵母5克放入温水中充分混合。
3、溶解好的酵母水分三次倒入面粉中，揉面成图样，光滑不粘手不沾盆的面团。
4、随后面盆盖上盖子，发酵。
5、发酵好的面，膨胀有气孔。
6、面板上撒面粉，将发酵好的面倒在面板上，效泽嘁喹揉5-6分钟，搓成粗长条状，刀切分个，我分了五个，每个小面团再揉1-2分钟，之后做出馒头形状。
7、上屉，注意馒头之间要有间隔，避免蒸后膨胀粘一起。盖上锅盖进行最后醒发，大概醒发30分钟即可，点火，大火蒸至上大气，再蒸20分钟即可，关火，静置2、3分钟，打开锅盖拿出馒头。馒头就做好了。
