煎带鱼的做法

1、买回来的带鱼清洗干净

2、将带鱼的鱼鳍剪掉

3、两面撒好盐

4、放上姜片腌制1小时使其入味

5、姜片去掉，将带鱼表面擦干

6、两面撒好面粉，薄薄一层就可以了，这步很重要，因为这样煎出来的鱼就不会破皮

7、热锅冷油，将带有面粉的带鱼放入锅中煎制，全程小火

8、大概煎制一分钟翻面，继续煎

9、因为这次买的带鱼比较宽，所以煎制时间稍微长一点，可以多翻几次面

10、因为这次带鱼比较宽，所以我也给它立起来煎一下

11、最后两面煎制金黄，出锅

12、看起来不错吧