怎么做干贝海参羹

1、海参切片。

2、嫩豆腐切丝。

3、胡萝卜削皮切丝。

4、干贝用手撕碎。

5、倒入高汤煮开。

6、放入香菇、海参和干贝。

7、中火煮2-3分钟。

8、放入豆腐丝。

9、加盐，搅拌。

10、生粉加水勾浓芡。

11、倒入胡萝卜丝。

12、搅拌着少量多次加入蛋清。

13、撒上葱花。

14、成品图。