猴头茹的做法

1、首先，把猴头菇用清水洗干净，然后切片，青菜用手扳好，洗净待用，蒜拍成粒。

2、其次，在锅内放如适量的菜籽油烧热后，把花椒、拍好的蒜粒分别放入爆香，再放入青菜煸炒均匀。

3、最后，再放入猴头菇与盐炒均匀，根据自己的口味，加入少量的生抽和五香味等调味品，盖上锅盖炒熟后起锅，这样就可以食用美味了。