西红柿鸡蛋汤的做法

1、先将西红柿🍅洗净，切片备用。

2、将小葱切成葱花备用。鸡蛋打到碗里，顺着一个方向搅拌后备用。

3、热锅下油，7-8成热的时候，倒入西红柿中火翻炒1分钟左右出汁，然后加入水并烧开，水开后，小火，将鸡蛋液慢慢倒入锅内，待鸡蛋液凝固成型。（新手可以借助漏勺，这样打出的鸡蛋花比较漂亮）

4、加入适量的盐，味精和五香粉调味，然后撒上葱花，装盆。

这样，一碗香喷喷的西红柿鸡蛋汤就做好了，是不是很快很简单。