牛奶炖蛋的做法

1、先把蛋打到一个容器里面，然后用打蛋器打发鸡蛋，看到有比较大的气泡即可。没有打蛋机，就用几根筷子。

2、然后倒入150ML的纯牛奶，跟糖搅拌均匀，直到糖融化即可。

3、然后用过滤网，把泡泡都隔离掉。

4、隔离好的蛋牛奶液用保鲜膜封好。

5、热锅烧水，水开，放入蛋牛奶液。盖上锅盖，慢火蒸10分钟。

6、10分钟后，关火，焖1分钟，即可出锅。洒上两个蔓越莓。

7、成品。