蒸豇豆的做法

1、豇豆去头去尾洗净，控掉水分，然后把它切成小段。

2、然后再把它放入到一个容器中，打入1个鸡蛋和豇豆混合搅拌均匀

3、边倒边搅拌，让豇豆段上均匀地裹上一层面粉，一根一根地非常松散就可以了

4、把豇豆放到蒸屉上面，蒸锅水上汽后中火蒸10分钟，喜欢脆的蒸8分钟就好了。

5、碗中放入切好的蒜末，葱花，适量辣椒面和芝麻，用热油激出香味。

6、然后加入适量的生抽和陈醋，最后淋入几滴香油，少许盐搅拌均匀，料汁就做好了。

7、蒸好的豇豆转入碗中，把调好的料汁淋到豇豆上面，吃用搅拌均匀就可以开吃了