1、煲薏米红豆粥如果有高压锅的话非常简单，薏米和红豆各半，洗净浸泡两到三个小时，大火煮开，高压锅上气后关最小火煲20分钟，关火自然排气即可。如果没有时间浸泡，就把煲煮时间延长到30分钟
2、营养功效：
别小看了薏米红豆这么简单的食材，其功效非同小可，薏米被《神农本草经》列为上品，可以治湿痹、利肠胃、消水肿、健脾益胃，久服轻身益气。红豆，也有明显的利水、消肿、补心、健脾胃之功效，因此薏米红豆粥是治湿邪最好的药方。
中医认为，湿邪是造成现代各种慢性、顽固性疾病的根本，现代人精神压力大，心气虚，脾虚湿盛，即要去湿，又要补心，还要健脾胃，非薏米红豆粥莫属。
关于其减肥的功效，中医也自有说法，在中医看来，水肿也好、肥胖也好，都意味着体内有湿，水液不能随气血流动，滞留在体内，使人体迅速膨胀起来，去湿性强的食物有助于祛除这些滞留在人体的水液，从而达到减肥的功效。
