怎么煮蛋才不会开裂

1、第一种方法是：首先把鸡蛋洗干净，然后放入放好冷水的锅中。接着加入白醋，煮开后转小火煮五~六分钟左右就好了。一般煮鸡蛋就是八分钟~九分钟的样子，看你要吃多熟。

2、第二种方法是：把刚才用的白醋，换成加少量的盐，煮开后转小火煮五~六分钟左右就好了。