宝宝餐平菇豆腐羹

1、豆腐按需切块，我家宝宝21个月，切3厘米宽刚好。平菇切丝。小葱切碎。

2、热油中火下豆腐，煎制两面微黄。加盐，豆腐入味。

3、放入平菇，加料酒大火稍微翻炒。之前加过盐，避免这时加盐是因为菇类吸盐性强，怕平菇太咸，汤还是清淡点好。

4、热水煮一会儿，加两滴鲜酱油。因为宝宝也吃，不宜加太多酱油。当然最好也别加味精。

5、淀粉加水，搅拌均匀，加入煮沸的汤里，搅拌，汤汁变浓稠。

6、勾芡好后就可以加葱了。（我家爱吃辣，加了少许辣椒粉。）