酒腌鸡蛋怎么做？

准备鸡蛋搓洗干净，加入没过鸡蛋的白醋，浸泡两个小时以上，锅中放入八角、桂皮、香叶、干辣椒、花椒、食盐、水，搅拌至盐全部融化，烧开以后放凉，倒入鸡蛋中，加入一瓶高度白酒，加入葱、姜拌匀，盖上保鲜膜，浸泡十五天以上，酒腌鸡蛋就做好了。