如何做简单好吃的冬瓜虾仁

1、半个冬瓜去掉外皮并切片备用，虾仁切段后加入少许盐、少许料酒，搅拌均匀腌制

2、水烧开后放入冬瓜，大火蒸10分钟，倒入虾仁蒸2分钟，将冬瓜汁倒出备用

3、油烧热后放入葱花蒜末炒香，倒入冬瓜汁，加入半勺盐、1勺生抽

4、烧开后加入适量水淀粉，熬浓稠后浇到蒸好的冬瓜上即可