干贝蒸水蛋的做法

1、食材：干贝、鸡蛋、香葱、姜片

3、鸡蛋打入碗中，加入蒸干贝的水（蒸干贝水不够，再加入清水，蛋和水的比例大概为1：2）

5、打散的蛋液过筛，倒入碗中。

7、蒸蛋液的时候把处理好的干贝碾成丝。

9、继续蒸七八分钟，即将出锅时撒入葱花，取出时小心烫手，淋上生抽和香油即可食用