黄瓜炒虾仁的做法【图解】

1、先在虾仁里如入少许黄酒去腥；将黄瓜切块，将葱和姜切片备用；

2、在烧热的锅内放橄榄油，待油锅热后放入姜和葱爆炒；

3、加入虾仁，等虾仁炒熟后加入黄瓜和少许盐；锅中留底油少许，煸香葱、姜末，放入黄瓜块；

4、略炒汤汁紧收即可出锅装盘。这样一盆清爽可口的黄瓜炒虾仁就做好了。