凉拌美味花菜

1、主料：花菜一个

配料：大蒜一根

将花菜·大蒜，分别洗净，花菜切成小块状，大蒜枝叶分开切成丁；

2、锅置火上，放水适量烧至沸腾，花菜入锅焯水；

3、待花菜焯水至表面呈透明状时，控水打捞装盘，以备用；

4、锅呈火上烧热，放入一勺酸辣垛椒，搅拌至均匀；

5、投入蒜枝，调入酱油·陈醋，略炒至出味；

6、转至小火，将花菜下锅，搅拌至稀释汤汁；

7、撒入蒜叶，调节香味；

8、最后，翻至均匀，便可装盘；