炸金针菇怎么做

1、鸡蛋打散备用。

2、淀粉加盐搅拌备用。

3、起锅烧油，将金针菇裹上蛋液。

4、再粘上淀粉。

5、中小火入锅炸制。

6、炸至两面金黄捞出。

7、撒上胡椒粉。

8、上桌食用即可。