青椒腌制的做法

1、青辣椒洗净切片（最好太阳下晒晒，多去掉点水分，以免腌制后出水太多）、 蒜瓣切片、生姜切丝

2、酱油等以上所有调料放入容器中，小火烧开搅拌均匀后晾凉后待用

3、将青辣椒片、蒜片和姜丝一起放入腌汁中拌匀，如果容器小，可以分批放入

4、这就是腌制好的青椒啦！