红烧肉怎么做才好吃不腻

1、准备好所需食材

2、五花肉切方块冷水下锅煮开

3、五花肉洗净血末沥干水分备用

4、葱切片，葱切段

5、锅内放油

6、中小火油微微变热放入冰糖炒糖色

7、炒至褐色消泡糖色就炒好了

8、倒入五花肉翻炒至均匀裹上糖色

9、放入葱姜大料炒香

10、放入料酒，生抽老抽翻炒

11、起炖锅把炒好的肉倒入炖锅中

12、放入适量的温水盖盖大火烧开转中小火炖1个小时左右

13、最后五分钟大火收汁放入盐和鸡精调味即可

14、装碗撒上葱花