薰鱼怎么做好吃

1、 准备好食材。

2、 草鱼切块放入老抽，盐，五香粉抓匀，腌制1小时以上。

3、 腌制好的鱼放架子上晾干水份。

4、 锅里注油，放入鱼块炸至鱼肉松干。

5、 另起油锅放入香料炒香，加入半碗黄酒半碗水3克盐和老抽，煮开。

6、 把汤汁倒入鱼碗里，蒸15分钟。

7、作品完成。