教大家做番茄椰奶虾

1、番茄切块，洋葱、西芹切碎。

2、虾用牙签去掉虾线，加入柠檬汁，蒜末，姜末，小米椒碎，欧芹碎。抓匀腌制15分钟。

3、炒锅倒油烧热，放入虾子炒几分钟，等虾变色，锅底的油颜色泛红，就可以先盛出来备用。

4、接着放入蒜末、辣椒碎爆香，再加番茄、洋葱、西芹一同翻炒。炒至番茄出汁，加入200毫升清水，烧开以后转小火继续煮。

5、等汤颜色浓厚泛黄，加入1小勺盐和一点黑胡椒调味。然后把炒过的虾倒进去翻炒1分钟。

6、最后倒入1罐椰奶，继续加热至沸腾就可以了。装盘后可以再淋点柠檬汁。