五花肉炖土豆怎么做？

将姜切片，将土豆切块备用，将五花肉切成小正方形备用，起锅烧水，放入姜片，加入五花肉焯水，焯熟捞出备用，起锅烧油，放入姜片，蒜瓣，桂皮，香叶，八角，加入五花肉，翻炒均匀，倒入清水，加入白糖，炖煮半小时，加入适量老抽，倒入土豆，焖15分钟，捞出配料，盛入碗中即可。