蒸酥肉怎么做？

1、肉条上放入胡椒粉、鸡精、盐。

2、放入生抽、料酒、蚝油、十三香。

3、打入一个鸡蛋。

4、加入淀粉并搅拌均匀腌制10分钟。

5、将肉条在锅中炸熟捞出。

6、锅中放入少许水，加入葱姜、花椒、八角、香叶、干辣椒、老抽、生抽。

7、煮开后将汤汁倒在炸好的肉条上。

8、水开后盖碗蒸一个小时即可。

9、此时一份美味的蒸酥肉就制作完成了。