【珍珠丸子】的做法详细教程（精品）

1、肉馅放入 葱，鸡蛋，十三香，蚝油，生抽，香油，一小撮糖。腌制二十分钟。

2、腌制好的肉馅放入淀粉和适量盐。

3、糯米提前两小时或隔夜泡好。

4、肉丸子在糯米里滚一滚。

5、盘子里放好胡萝卜，以防肉丸子接触盘子。切成半厘米厚就好。

6、都摆好后上锅蒸十五到二十分钟如果蒸完后盘子有多余的汤汁，不要扔，另起锅加入汤汁和淀粉，熬成浓稠状撒在丸子上更好吃。