日式泡姜的做法

1、准备食材。

2、姜洗净后切成薄片，加入食盐，混合均匀后静置10分钟。

3、在锅中倒入纯净水煮沸后，放入上一步中的姜片，熬煮3分钟（时间一定要把控准，过长或过短都会影响口感）。

4、将煮好的姜片捞出沥干水分，放入无水无油的容器中待用。

5、捞出姜片后加入白糖和米醋，混合均匀煮开，趁热倒入沥干的姜中。

6、等待冷却后，盖好盖子放入冰箱冷藏2周左右。