扣肉怎么做好吃

1、首先将泡红辣椒去籽切马耳朵节子。

3、然后热锅倒入菜籽油，中火加热至7成热时放入猪肉将猪皮炸至略糊。

5、紧接着将切好的肉片，皮向下摆入蒸碗中成“一封书”造型，依次放红酱油、豆豉、花椒、泡红辣椒，上面放芽菜