超级减肥食谱：咸菜煲猪大肠

1、猪大肠解冻之后，分别用生粉和盐洗两遍，然后将小肠套在大肠里面，用白醋水灼熟后再浸洗，咸菜切片，姜和红辣椒切角，胡椒拍碎。

2、猪大肠先用油煎香，然后用滚水烫去里面的油。

3、咸菜、老姜、红辣椒炒香，滴入花雕酒，加入胡椒，加水煮沸，放入大肠一起煲。

4、经过一小时左右试味，若大肠够糯，加入盐和调味料即可。