1、准备材料，并将芦荟去皮。
2.先将去皮后的芦荟割开一点，然后提起再削，最后冲去芦荟粘液。
3.将芦荟切条或者切丁，然后放入滚水煮3-4分钟
4.将煮好的芦荟捞出浸泡在冰水里，将芒果去皮切条。
5.最后摆盘，浇上适量的柠檬汁、蜂蜜拌匀，稍腌一下即可食用。（如果喜欢更加冰凉爽口的口感，可以再放入冰箱冷藏30-60分钟）
2、菜品特色
清凉爽口，芦荟的嫩滑与柠檬汁、蜂蜜的清香相得益彰，是夏天的健康瘦身美颜佳品。
烹饪技巧
1、芦荟在做菜时一定要把黏液去掉，否则口感不好，要处理好才会有清爽的口感。
2、给芦荟削皮的时候，因为芦荟有粘液很滑，所以尽量小心，最好先削起一小块的绿皮，然后提起绿皮再往下削，绿皮不能吃哈。
3、可以加点蜂蜜、柠檬汁来冲淡“青”的味道，使芦荟吃起来更加的嫩滑爽口。
4、也可以将处理好的芦荟切成小块，搭配上新鲜的水果，口感也好。
3、健康小常识
1、芦荟对人体确有不少神奇美妙的作用，但是，并不是所有的芦荟都可以药用、食用，一定要小心，以免发生中毒，要到正规的商场购买（他们都有严格的把关）。
2、芦荟虽有治病、美容作用，但也含有一定的毒素，一般不能当成唯一的减肥食品过量服用。
3、食用芦荟出现恶心、呕吐及腹痛、腹泻、等消化系统方面的反应要及时就医。
