如何制作好吃的红烧牛尾骨？

1、我们将牛尾骨剁成块，冷水放入锅中，加入料酒煮出血沫后捞出洗净控干水分，锅中烧油，放入冰糖炒出糖色

2、再放入牛尾骨翻炒上色，再放入葱姜，料酒，生抽和没过食材的清水，再放入排骨酱，花椒，八角，香叶，桂皮，老抽，盐，鸡精调味

3、煮开后将其转入高压锅中，盖上盖子上汽压二十分钟，最后出锅大火收汁即可开吃啦